Espaguetis carbonara
Ingredients (per a dues persones)
250 grs. espaguetis
crema de llet "El Castillo" 200 cc.
Cansalada (pizcas de bacon "Argal") 80 grs.
formatge ratllat parmesà
Mantega
Oli d'oliva
Sal
Pebre
Preparació
En una paella calenta hi posem una nou de mantega amb un rajolí d'oli d'oliva i afegim la cansalada i la saltegem.
Afegim la crema de llet i ho deixem reduir a foc lent. Ho salpebrem al nostre gust.
En un olla gran hi posem aigua a bullir amb una mica de sal.
Quant arrenqui el bull hi tirem els espaguetis i els deixem bullir els temps indicat pel fabricant.
Un cop cuits els escorrem i els barregem amb la crema de llet i la cansalada que prèviament em preparat.
Ho enplatem i ho servim calent i si os surten com a la Lluïsa, estan bonissims.