dissabte, 15 d’octubre de 2011

Espaguetis carbonara

No acostumo a posar-hi marques als ingredients, però un te l'orgull d'haber treballat en una i encara treballo a l'altra de les empreses relacionades i que fan productes de molt bona qualitat.



Espaguetis carbonara

Ingredients (per a dues persones)

250 grs. espaguetis
crema de llet "El Castillo"  200 cc.
Cansalada (pizcas de bacon "Argal") 80 grs.
formatge ratllat parmesà
Mantega
Oli d'oliva
Sal
Pebre

Preparació
En una paella calenta hi posem una nou de mantega amb un rajolí d'oli d'oliva i afegim la cansalada i la saltegem.
Afegim la crema de llet i ho deixem reduir a foc lent. Ho salpebrem al nostre gust.
En un olla gran hi posem aigua a bullir amb una mica de sal.
Quant arrenqui el bull hi tirem els espaguetis i els deixem bullir els temps indicat pel fabricant.
Un cop cuits els escorrem i els barregem amb la crema de llet i la cansalada que prèviament em preparat.
Ho enplatem i ho servim calent i si os surten com a la Lluïsa, estan bonissims.