Broqueta de llagostí, meló i sindria

Una recepta molt fresca i fàcil de fer. La idea la vaig trobar al blog del Lazy, i només em vaig quedar amb la broqueta.

Broqueta de llagostí, meló i síndria

• Ingredients (per dues racions)

Meló

Síndria

250grs. de llagostins frescos

1 dotzena de broquetes llargues

oli d'oliva

• Preparació

En una paella posem una mica d'oli, per tal de coure els llagostins i un cop cuits els deixarem refredar per després pelar-los, separant els caps i només deixant les cues. Amb el meló i la síndria farem unes boles amb l'eina adient que podeu veure al blog del Lazy. En farem tantes com les que vulguem posar a les broquetes. Un cop fetes les boles de meló i síndria només cal muntar la broqueta i quant estiguin muntades posar-les a la nevera a refredar fins l'hora de servir.

De tan bones i fresques et quedes amb ganes de menjar-ne més. Així que la pròxima vegada n'haurem de fer més.